Recension av Cuisinart SmartPower Duet BFP-703 Blender/Food Processor

Cuisinart SmartPower Duet BFP-703 är en tidigare vit kombination av mixer och matberedare, byggd kring en bas och två separata kärl: en glasmixerkanna med nominell kapacitet på 40-ounce och en liten matberedarskål med tre koppars kapacitet. Den exakta amerikanska sidan Cuisinart anger modell BFP-703, White, och markerar den som utgången och slutsåld. Det andra verktyget ändrar paketets användningsområde, men det är inte en matberedare i full storlek och skålens kapacitet ska inte läggas till kannans.

Två uppsättningar, inte en större behållare

För drycker och såser monterar du den medföljande glaskannan 40-ounce, locket, det graderade måttlocket, packningen och knivenheten. Kannan har lägre nominell kapacitet än CBT-700 på 56 ounces eller CBT-500FP på 50 ounces, och den ligger under jämförelseverktygets gräns på 48-ounce för medelstora satser. På den exakta amerikanska sidan listas också en separat ersättningskanna 48-ounce som reservdel, men det ändrar inte innehållet i det granskade paketet. Välj den för dess bekräftade kärl på 40-ounce – utgå inte från att reservdelen följde med en begagnad maskin.

För att byta till matberedaren tar du bort kannan och monterar växelhalsen, arbetsskålen med tre koppars kapacitet, hackkniven eller den vändbara skär-/strimlingsskivan, locket med matarrör och påmataren. Den kompakta skålen klarar de mindre hack-, mixnings-, puré-, skivnings- och strimlingsuppgifter som beskrivs i häftet. Tre koppar är en tydlig begränsning om du lagar flera portioner på en gång. Det är inte en stor skål för matlagning i omgångar, och kapaciteten motsvarar inte ett mått på mixerkannan. Tillbehören används i alternativa konfigurationer, så kannans förmåga att krossa is gäller inte för matberedarskålen.

Välj touchpanelens inställning efter uppgiften

Cuisinart beskriver detta som ett paket med touchpanel och sju hastigheter. I mixerguiden i handboken namnges hastigheterna Stir, Chop, Mix, Purée och Food Processor, samt de särskilda kontrollerna Ice Crush och Pulse. Pulse används för korta pulser; Ice Crush används också i pulser i stället för som ett automatiskt tidsinställt recept. För matberedaren anger handboken att man använder knappen Food Processor och att man vid behov kan pulsera för mer kontroll. Det här är ett manuellt system med flera knappar, inte en automatisk smoothiemeny. Om du föredrar en fördefinierad receptcykel har CBT-700 separata program för Smoothie och Ice Crush; om du föredrar ett enkelt vred är CBT-600GRY ett annat paket.

I häftet till BFP-703 anges en maximal märkning på 500 watt, baserad på det kannatillbehör som drar mest effekt, och det står att andra tillbehör kan dra betydligt mindre. Det är apparatens maximala effektmärkning, inte en motoreffekt i watt som tillverkaren anger för alla användningssätt. Den ska inte omvandlas till ett påstående om mixningsprestanda. På den exakta sidan för Cuisinart beskrivs matberedarknappen som en förinställd hastighet för matberedning, och i häftet står det att just det tillbehöret ska köras med kontrollen Food Processor.

Begränsningar för mixning och rimlig planering av satsstorlek

Kannan kan krossa is; i handboken står det att endast mixerkannan ska användas, inte matberedarskålen, och korta pulser med inställningen Ice Crush beskrivs. Det är också förbjudet att använda matberedartillbehöret för att krossa is, eftersom det kan skada kniven och skålen. Glaskannan är inte avsedd för kokande vätska direkt från spisen. I häftet står det att kokande vätska ska svalna i fem minuter, och det varnas för temperaturschock, bland annat att hälla mycket kalla ingredienser i en kanna som just tagits ut ur en varm diskmaskin. Vid mixning av varma ingredienser ska det graderade mittlocket tas bort så att ångan kan komma ut. Ingen numerisk maxgräns för varm fyllning anges, så kannans nominella kapacitet på 40-ounce är ingen bekräftad tillåten mängd för varm soppa.

Kannan 40-ounce är fel val när ett minimum på 48-ounce eller 64-ounce är avgörande. Matberedarskålen kan ändå intressera den som främst vill skiva eller hacka små mängder snarare än göra en stor sats dryck. Håll behoven åtskilda i ditt beslut: att välja matberedaren gör inte dess kapacitet på tre koppar till ounces färdig smoothie, och att välja mixerkannan gör inte matberedartillbehöret lämpligt för iskrossning.

Rengöringen ingår i kompromissen

I handboken anges att glaskannan kan placeras upp och ned i diskmaskinen, att locket och det graderade måttlocket ska placeras i den övre korgen och att mixerns knivenhet ska handdiskas efter att den tagits isär. För matberedaren anges att skålen, locket, påmataren, hackkniven och den vändbara skivan tål diskmaskin i den övre korgen. Växelkragen får inte sänkas ned i vatten och ska torkas ren. Basen får också endast torkas av och får inte sänkas ned i vatten. Verktygen har vassa skäreggar, och i häftet står det att kontakten ska dras ur innan delar tas bort eller rengöring påbörjas. Två konfigurationer innebär fler delar att montera, förvara och inspektera än ett paket med enbart kanna.

Vem bör titta närmare på BFP-703?

Den passar den som vill ha en liten mixer med glaskanna och möjlighet till matberedning i mindre mängder på samma nätanslutna bas, förstår att kannan 40-ounce och skålen med tre koppars kapacitet är separata och accepterar extra rengöring av tillbehören. Den passar inte den som behöver en matberedare för stora satser, en mixerkanna på minst 48-ounce, endast vill köpa nyare produkter eller föredrar automatiska receptprogram utan handpåläggning. Kontrollera att ett begagnat exemplar innehåller exakt motorbas BFP-703, en hel kanna, kniv och packning, matberedarkrage och skål, hackkniv, vändbar skiva, lock med matarrör och påmatare innan du jämför det med ett till synes liknande Duet-paket. Cuisinart anger en begränsad garanti på tre år, men det bevisar inte att en begagnad enhet fortfarande omfattas av garantin eller att den kan överlåtas.

Källor från tillverkaren: Produktsida för Cuisinart SmartPower Duet BFP-703 och dess Instruktionshäfte för BFP-703-serien.