Review van de Cuisinart SmartPower Duet BFP-703 Blender/Food Processor

De Cuisinart SmartPower Duet BFP-703 is een eerdere combinatie van blender en keukenmachine in het wit, opgebouwd rond één voet en twee afzonderlijke kommen: een glazen blenderkan met een nominale inhoud van 40-ounce en een kleine keukenmachinekom van drie cups. De exacte Amerikaanse Cuisinart-pagina vermeldt model BFP-703, White, en geeft aan dat het product niet meer leverbaar en niet op voorraad is. Het tweede opzetstuk geeft de verpakking een extra functie, maar het is geen keukenmachine met een volwaardige grote kom en de inhoud van de kom komt niet boven op die van de kan.

Twee opstellingen, geen grotere enkele kan

Voor drankjes en sauzen plaats je de meegeleverde glazen kan van de 40-ounce, met deksel, maat-/schenk dop, afdichtring en meseenheid. De nominale inhoud van deze kan is kleiner dan die van CBT-700 met 56 ounce of CBT-500FP met 50 ounce, en ligt onder de drempel van 48-ounce voor middelgrote porties. Op de exacte Amerikaanse pagina staat ook een aparte vervangende kan van 48-ounce als onderdeel vermeld, maar dat verandert niets aan de inhoud van de beoordeelde verpakking. Kies dit product vanwege de bevestigde kan van 40-ounce, niet omdat je aanneemt dat een accessoireonderdeel bij een gebruikte machine is inbegrepen.

Om over te schakelen op keukenmachinegebruik, verwijder je de kanopstelling en plaats je de tandwielkraag, de werkkom van drie cups, het hakmes of de omkeerbare snij-/raspschijf, het deksel met vulopening en de stamper. Deze compacte kom is geschikt voor kleine taken als hakken, mengen, pureren, snijden en raspen, zoals beschreven in het boekje. Drie cups is een relevante beperking als je meerdere porties tegelijk bereidt. Het is geen grote kom voor het bereiden van maaltijden in grote hoeveelheden en de inhoud ervan is geen maat voor de blenderkan. De opzetstukken zijn alternatieve gebruiksconfiguraties; de mogelijkheid om met de kan ijs te crushen geldt dus niet voor de keukenmachinekom.

Stem de bediening op het touchpad af op de taak

Cuisinart noemt dit een touchpadmodel met zeven snelheden. In de blendergids van de handleiding staan de snelheden Stir, Chop, Mix, Purée en Food Processor, naast de aparte bedieningselementen Ice Crush en Pulse. Pulse gebruik je voor een korte puls; ook Ice Crush werkt met pulsen in plaats van als een automatisch receptprogramma met timer. Voor gebruik als keukenmachine schrijft de handleiding de Food Processor-knop voor, met optioneel pulseren voor meer controle. Dit is een handmatige bediening met meerdere knoppen, geen automatisch smoothiemenu. Als je liever een vast receptprogramma gebruikt, heeft CBT-700 aparte programma's voor Smoothie en Ice Crush; als je liever een eenvoudige draaiknop hebt, is de CBT-600GRY een andere uitvoering.

In het boekje van de BFP-703 staat een maximale nominale waarde van 500 watt, gebaseerd op het kanopzetstuk dat het meeste vermogen vraagt. Er staat ook dat andere opzetstukken mogelijk aanzienlijk minder vermogen vragen. Dat is een maximaal apparaatvermogen en geen door de fabrikant opgegeven motorvermogen in watt voor alle gebruikswijzen. Je mag dit niet omzetten in een claim over de blendprestaties. Op de exacte pagina van de Cuisinart wordt de keukenmachineknop beschreven als een vooraf ingestelde snelheid voor het verwerken van ingrediënten; in het boekje staat dat je dit specifieke opzetstuk met de Food Processor-bediening moet gebruiken.

Beperkingen bij blenden en verstandig plannen van porties

Met de kan kun je ijs crushen; de handleiding zegt dat je daarvoor alleen de blenderkan mag gebruiken, niet de keukenmachinekom, en beschrijft korte pulsen met de instelling Ice Crush. Ook is het verboden het keukenmachineopzetstuk te gebruiken om ijs te crushen, omdat het mes en de kom daardoor beschadigd kunnen raken. De glazen kan is niet bedoeld voor kokende vloeistof rechtstreeks van het fornuis. In het boekje staat dat kokende vloeistof eerst vijf minuten moet afkoelen; ook wordt gewaarschuwd voor thermische schokken, bijvoorbeeld wanneer je zeer koude ingrediënten in een kan doet die net uit een hete vaatwasser komt. Verwijder bij het blenden van hete vloeistoffen de maatdop in het midden, zodat stoom kan ontsnappen. Er is geen numerieke maximale vulhoeveelheid voor hete vloeistoffen opgegeven; de nominale inhoud van de kan van de 40-ounce is dus geen bevestigde hoeveelheid hete soep die erin mag.

De kan van de 40-ounce is niet geschikt als minimaal 48-ounce of 64-ounce essentieel is. De keukenmachinekom kan toch interessant zijn voor iemand die vooral kleine hoeveelheden wil snijden of hakken en geen grote porties drank maakt. Houd die behoeften gescheiden bij je keuze: met de keukenmachine wordt de inhoud van drie cups geen aantal ounce afgewerkte smoothie, en met de blenderkan wordt het keukenmachineopzetstuk geen geschikt ijsmes.

Schoonmaken hoort bij de afweging

In de handleiding staat dat de glazen kan ondersteboven in de vaatwasser mag, het deksel en de maat-/schenk dop in het bovenste rek mogen en de blender-meseenheid na demontage met de hand moet worden afgewassen. Aan de keukenmachinekant zijn de kom, het deksel, de stamper, het hakmes en de omkeerbare schijf geschikt voor het bovenste rek van de vaatwasser. De tandwielkraag mag niet worden ondergedompeld en moet worden schoongeveegd. De voet mag ook alleen worden afgeveegd en mag niet worden ondergedompeld. De messen hebben scherpe snijkanten en volgens het boekje moet je de stekker uit het stopcontact halen voordat je onderdelen verwijdert of het apparaat schoonmaakt. Met twee opstellingen heb je meer onderdelen om te monteren, op te bergen en te controleren dan bij een verpakking met alleen een kan.

Wie zou de BFP-703 moeten overwegen?

Dit product past bij iemand die een blender met glazen kan en af en toe een keukenmachine voor kleine hoeveelheden op dezelfde bekabelde voet wil gebruiken, begrijpt dat de kan van de 40-ounce en de kom van drie cups aparte onderdelen zijn en de extra schoonmaak van de opzetstukken accepteert. Het past niet bij de eis van een keukenmachine voor grote porties, een minimale blenderkan van 48-ounce, een filter dat eerdere producten uitsluit of een voorkeur voor automatische receptprogramma's. Controleer of een gebruikt exemplaar de exacte motorvoet van de BFP-703, een intacte kan, het mes en de afdichtring, de kraag en kom van de keukenmachine, het hakmes, de omkeerbare schijf, het deksel met vulopening en de stamper bevat voordat je het vergelijkt met een vergelijkbaar lijkende Duet-verpakking. Op de Cuisinart staat een beperkte garantie van drie jaar, maar dat bewijst niet dat een tweedehands exemplaar nog gedekt is of dat de garantie overdraagbaar is.

Bronnen van de fabrikant: Pagina van de Cuisinart SmartPower Duet BFP-703 en het Instructieboekje van de BFP-703-serie.