Hamilton Beach 3-in-1 Blender and Food Processor 58163 / 58163J Testbericht

Der Hamilton Beach 3-in-1 Blender and Food Processor (58163 und die mit einem Suffix codierte Variante 58163J) kombiniert einen 40-ounce-Glaskrug mit einem 20-ounce-Reisebehälter zum Mixen und Mitnehmen sowie einer separaten 3-cup-Zerkleinererschüssel. Die Gefäße sind nicht austauschbar: Der Krug ist die Glasoption zum Mixen heißer Zutaten, der Reisebehälter ist für kalte Zutaten gedacht und der Zerkleinerer übernimmt Hacken, Schneiden und Raspeln in einem eigenen Aufbau.

Drei Gefäße, drei unterschiedliche Fassungsvermögen

Der nominale 40-ounce-Glaskrug eignet sich für einige Getränke oder eine kleine Portion Suppe, liegt aber unter den gängigen Schwellenwerten von 48 und 64-ounce für größere Mengen. Zerkleinererschüssel und Reisebehälter erhöhen nicht das Fassungsvermögen des Mixkrugs. Wenn Sie regelmäßig große Mengen mixen, vergleichen Sie eine größere Option mit nur einem Krug, etwa den 64-ounce Vitamix E320, statt die Volumina der Gefäße zusammenzurechnen.

Der mitgelieferte 20-ounce-Reisebehälter ist ein zweiter Mixaufbau und kein Becher, der auf den Hauptkrug passt. Laut Anleitung ist er nur für kalte Zutaten geeignet; seine MAX-Markierung darf nicht überschritten werden, auch wenn dafür kein konkreter Unzenwert angegeben ist. Für optimale Leistung empfiehlt die Anleitung mindestens 6 Unzen Flüssigkeit; harte Lebensmittel wie Käse, Cracker und Fleisch gehören nicht in den Reisebehälter. Er eignet sich für einen Smoothie oder Shake, den Sie mixen und im selben Gefäß mitnehmen, nicht für heiße Suppe oder als Becherset für zwei Personen.

Heiße Zutaten gehören ausschließlich in den Glaskrug

Der Hersteller bezeichnet den Glaskrug als für heiße Flüssigkeiten geeignet, doch die Anleitung ist konkreter als diese allgemeine Funktionsbeschreibung: Beim Mixen heißer Zutaten darf der Füllstand die Markierung 3-cup (24-ounce) nicht überschreiten. Das Verfahren sieht vor, die mittlere Lüftungsöffnung im Deckel zu öffnen, die Ausgießöffnung zu schließen, den Deckel mit einem Ofenhandschuh oder einem dicken Handtuch festzuhalten, die Haut vom Deckel fernzuhalten und mit der niedrigsten Geschwindigkeit zu beginnen. Befolgen Sie diese Sicherheitsmaßnahmen, statt das nominale Fassungsvermögen des 40-ounce-Krugs als Grenzwert für heiße Flüssigkeiten zu behandeln. Der 20-ounce-Reisebehälter ist ausdrücklich nicht für heiße Zutaten geeignet.

Für gewöhnliche Rezepte im Krug empfiehlt die Anleitung, mit Flüssigkeit zu beginnen. Pro Rezept gilt eine Tasse (8 Unzen) als Mindestmenge für optimale Leistung; fügen Sie mehr hinzu, wenn sich die Zutaten nicht gut bewegen. Das ist eine Herstellerempfehlung und keine Garantie für jede dickflüssige Mischung. Das aufgeführte Rezept für ein gefrorenes Getränk verwendet zehn Eiswürfel mit einer Tasse Getränkemischung und belegt damit die Verwendung von Eis in einem flüssigen Rezept. Es ist kein Beleg dafür, dass sich eine Portion nur aus Eis zubereiten lässt. Unterscheiden Sie zwischen einem geeigneten Rezept und einem allgemeinen Versprechen zum Zerkleinern.

Der Zerkleinerer ist ein echter Aufsatz, aber ein kleiner

Anders als ein Set, das nur Mixerkrüge enthält, umfasst dieses Paket eine separate 3-cup-Zerkleinererschüssel, ein Hack-/Mixmesser, eine wendbare Schneide-/Raspelscheibe, den dazugehörigen Adapter und einen Stopfer. Das kann sinnvoll sein, wenn ein Haushalt mit demselben Gerät Gemüse oder Käse raspeln, Zutaten schneiden und kleine Mengen hacken möchte, ohne eine vollwertige Küchenmaschine zu kaufen. Die Schüssel ist so klein, dass sie als Vorbereitungshilfe und nicht als weiterer Mixbehälter für Getränke zu betrachten ist. Wegen des Einfüllschachts gehören der Stopfer und die Sicherheitshinweise der Anleitung zu den alltäglichen Handgriffen.

Es gibt klare Grenzen. Laut Anleitung dürfen mit dem Zerkleinerer weder Getreide, Kaffeebohnen noch Gewürze gemahlen, noch gefrorenes Fleisch geschnitten, Teig geknetet oder Eis zerkleinert werden. Außerdem wird davor gewarnt, stärkehaltige Kartoffeln zu pürieren oder zu zerstampfen, da sie klebrig werden können. Zum Hacken wird außerdem der Impulsbetrieb empfohlen; nach längerer durchgehender Verwendung soll der Zerkleinerer ruhen. Die Angabe 12-function zum Hauptmixer ist keine Freigabe dafür, den Zerkleinerer für jede Aufgabe zu verwenden, die sein Name nahelegt.

Bedienung und Reinigung sind einfacher als bei einem automatischen Kochsystem

Hamilton Beach bewirbt 12 Mixfunktionen; die Anleitung zeigt Tasten mit benannten Funktionen sowie eine separate Pulse-Taste. Pulse läuft nur, solange die Taste gedrückt wird. Die Anleitung belegt weder einen stufenlosen Geschwindigkeitsregler noch ein freihändiges Menü mit zeitgesteuerten Programmen. Die Anzahl 12-function sollte daher nicht mit der Anzahl automatischer Programme gleichgesetzt werden.

Eine Easy Clean-Funktion ist vorhanden. Für den Krug nennt die Anleitung als Spülrezept zwei Tassen warmes Wasser mit einem Tropfen Geschirrspülmittel für 10 Sekunden; für den Reisebehälter eine Tasse mit einem Tropfen über denselben Zeitraum. Laut Anleitung ersetzt dies weder das Zerlegen noch die regelmäßige Reinigung und sollte nach Mischungen mit Milchprodukten, Fleisch oder Meeresfrüchten nicht verwendet werden. Es ist keine Abkürzung zur Reinigung des Zerkleinerers. Krüge, Deckel, Schüssel und Messer sind als spülmaschinenfest aufgeführt, aber laut Anleitung darf der Sani-Zyklus nicht verwendet werden. Die Basis nur abwischen und nicht eintauchen.

Für wen kommt das Gerät infrage?

Das passt zu jemandem, der einen Glaskrug für heiße Zutaten, einen separaten kleinen Reisebehälter für kalte Zutaten und eine einfache Zerkleinererschüssel in einem Haushaltspaket schätzt und dessen übliche Portionen im Krug innerhalb von 40 Unzen bleiben. Der stärkste Grund für die Wahl ist die Kombination dieser drei unterschiedlichen Aufbauten, nicht eine hohe Wattzahl oder die unbelegte Behauptung, das Gerät ersetze jedes größere Küchengerät. Die aktuellen Herstellerseiten für 58163 und 58163J zeigen dieselbe Paketbeschreibung und dieselben Abmessungen; die verlinkte Anleitung führt 58163 auf und erklärt, dass den aufgeführten Modellen Suffixbuchstaben folgen können. In diesem Test wird der J-Code daher als dokumentierte Variante mit derselben Konfiguration behandelt, nicht als Grundlage für ein erfundenes eigenes Funktionspaket.

Sehen Sie sich nach einem anderen Gerät um, wenn Ihre unverzichtbare Portion 48 Unzen oder mehr umfasst, wenn Sie eine mitgelieferte Zerkleinererschüssel mit mehr als drei Tassen Fassungsvermögen benötigen, zwei Reisebehälter brauchen oder trocken mahlen, Teig kneten beziehungsweise Eis ohne Flüssigkeit zerkleinern möchten. Die Angabe 700-watt ist ein vom Hersteller genannter Spitzenleistungswert, keine Dauerleistung und kein Test der Mixqualität. In der Anleitung zu Hamilton Beach ist ein 120-volt, 60-Hz, 3-amp-maximum-Versorgungsetikett abgebildet; außerdem wird eine beschränkte US-Garantie von drei Jahren angegeben. Maßgeblich sind die Bedingungen der Anleitung zu Haushaltsgebrauch und Garantieanspruch. Bei der Prüfung wurde auf den direkten Seiten eine Bestelloption angezeigt, doch die Verfügbarkeit kann sich ändern. Vergleichen Sie vor dem Kauf die genaue SKU und den Lieferumfang.