Testbericht zu Cuisinart SmartPower Duet BFP-703 Blender/Food Processor

Der Cuisinart SmartPower Duet BFP-703 ist eine frühere weiße Kombination aus Mixer und Küchenmaschine, die auf einer gemeinsamen Basis mit zwei separaten Behältern aufbaut: einem Glas-Mixbehälter mit 40-ounce Unzen Nennfassungsvermögen und einer kleinen Arbeitsschüssel für die Küchenmaschine mit drei Tassen. Die genaue US-Produktseite Cuisinart nennt das Modell BFP-703 in Weiß und kennzeichnet es als eingestellt und nicht vorrätig. Das zweite Gerät erweitert den Verwendungszweck des Pakets, ist aber keine Küchenmaschine in voller Größe; außerdem kommt das Fassungsvermögen der Schüssel nicht zum Behälter hinzu.

Zwei Konfigurationen, kein größerer Einzelbehälter

Für Getränke und Saucen verwenden Sie den mitgelieferten Glasbehälter 40-ounce samt Deckel, Dosierkappe zum Ausgießen, Dichtung und Messereinheit. Sein Nennfassungsvermögen ist kleiner als die 56 Unzen des CBT-700 oder die 50 Unzen des CBT-500FP und liegt unter der Schwelle für mittlere Chargen 48-ounce der Produktsuche. Auf der genauen US-Seite wird außerdem ein separater Ersatzbehälter 48-ounce als Ersatzteil aufgeführt; das ändert jedoch nichts daran, was im hier besprochenen Paket enthalten ist. Entscheiden Sie sich für das Gerät wegen seines nachweislich enthaltenen Behälters 40-ounce – nicht in der Annahme, dass ein Ersatzteil bei einem gebrauchten Gerät mitgeliefert wurde.

Zum Wechsel auf die Küchenmaschinenfunktion nehmen Sie den Behälter ab und montieren den Getriebekragen, die Arbeitsschüssel mit drei Tassen, das Hackmesser oder die Wendeschneidscheibe zum Schneiden und Raspeln sowie den Deckel mit Einfüllschacht und Stopfer. Die kompakte Schüssel eignet sich für kleine Aufgaben wie Hacken, Mischen, Pürieren, Schneiden und Raspeln, die im Heft beschrieben werden. Drei Tassen sind eine erhebliche Einschränkung, wenn Sie mehrere Portionen auf einmal zubereiten. Die Schüssel ist nicht groß genug für die Zubereitung von Mahlzeiten in größeren Mengen, und ihr Fassungsvermögen entspricht nicht dem eines Mixbehälters. Die Aufsätze sind alternative Konfigurationen; die Eistauglichkeit des Behälters gilt daher nicht für die Schüssel der Küchenmaschine.

Das Touchpad nach Aufgabe bedienen

Cuisinart bezeichnet dieses Paket als Touchpad-Modell mit sieben Geschwindigkeitsstufen. In der Mixanleitung nennt das Handbuch Stir, Chop, Mix, Purée und Food Processor sowie die separaten Bedienelemente Ice Crush und Pulse. Pulse wird für kurze Impulse verwendet; auch Ice Crush wird in Impulsen statt als automatisches, zeitgesteuertes Programm betrieben. Für die Küchenmaschinen-Konfiguration verwendet man laut Anleitung die Taste Food Processor; optionales Pulsieren ermöglicht dabei mehr Kontrolle. Es handelt sich um eine manuelle Bedienung mit mehreren Tasten, nicht um ein automatisches Smoothie-Programm. Wenn Sie einen festgelegten Rezeptzyklus bevorzugen, hat CBT-700 separate Programme für Smoothie und Ice Crush; wenn Sie einen einfachen Drehregler bevorzugen, ist der CBT-600GRY ein anderes Paket.

Im Heft zu BFP-703 ist eine Höchstleistung von 500 Watt angegeben, basierend auf dem Behälteraufsatz mit der höchsten Leistungsaufnahme. Andere Aufsätze können laut Heft deutlich weniger Leistung aufnehmen. Dabei handelt es sich um eine maximale Geräteleistung und nicht um eine vom Hersteller angegebene Motorleistung in Watt für alle Betriebsarten. Daraus sollte keine Aussage zur Mixleistung abgeleitet werden. Auf der genauen Produktseite zu Cuisinart wird die Taste Food Processor als voreingestellte Geschwindigkeit für die Verarbeitung beschrieben; laut Heft ist dieser spezielle Aufsatz mit der Taste Food Processor zu betreiben.

Einschränkungen beim Mixen und sinnvolle Mengenplanung

Der Behälter kann Eis zerkleinern. Laut Bedienungsanleitung ist dafür ausschließlich der Mixbehälter zu verwenden, nicht die Schüssel der Küchenmaschine; beschrieben werden kurze Impulse mit der Einstellung Ice Crush. Außerdem ist es untersagt, mit dem Küchenmaschinenaufsatz Eis zu zerkleinern, da dies Messer und Schüssel beschädigen kann. Der Glasbehälter ist nicht für kochende Flüssigkeiten direkt vom Herd vorgesehen. Laut Heft muss kochende Flüssigkeit fünf Minuten abkühlen; außerdem wird vor Temperaturschocks gewarnt, etwa davor, sehr kalte Zutaten in einen Behälter zu füllen, der gerade aus einer heißen Spülmaschine kommt. Zum Mixen heißer Flüssigkeiten soll die mittlere Dosierkappe entfernt werden, damit Dampf entweichen kann. Eine numerische Höchstfüllmenge für heiße Flüssigkeiten ist nicht angegeben; das Nennfassungsvermögen des Behälters 40-ounce ist daher keine bestätigte Freigabe für heiße Suppe.

Der Behälter des 40-ounce ist ungeeignet, wenn mindestens 48-ounce oder 64-ounce erforderlich sind. Die Schüssel der Küchenmaschine kann dennoch für Personen interessant sein, denen kleine Schneide- oder Hackarbeiten wichtiger sind als große Getränkemengen. Halten Sie diese Anforderungen bei Ihrer Entscheidung auseinander: Die Küchenmaschine macht aus ihrem Fassungsvermögen von drei Tassen keine Unzen fertigen Smoothies, und der Mixbehälter macht den Küchenmaschinenaufsatz nicht zu einem geeigneten Eiszerkleinerer.

Die Reinigung gehört zum Kompromiss

Laut Anleitung kann der Glasbehälter kopfüber in die Spülmaschine, während Deckel und Dosierkappe zum Ausgießen in den oberen Geschirrkorb gehören. Die Mixermessereinheit wird nach dem Zerlegen von Hand gespült. Bei der Küchenmaschine sind Schüssel, Deckel, Stopfer, Hackmesser und Wendeschneidscheibe für den oberen Geschirrkorb geeignet. Der Getriebekragen darf nicht eingetaucht werden und muss sauber abgewischt werden. Auch das Motorgehäuse darf nur abgewischt und nicht eingetaucht werden. Die Werkzeuge haben scharfe Schneidkanten; vor dem Abnehmen von Teilen und vor der Reinigung muss laut Heft der Netzstecker gezogen werden. Mit zwei Konfigurationen müssen mehr Teile zusammengebaut, verstaut und überprüft werden als bei einem Paket, das nur eine Kanne enthält.

Für wen ist der BFP-703 interessant?

Das Gerät eignet sich für alle, die einen kleinen Mixer mit Glasbehälter und gelegentliche Küchenmaschinenarbeiten in kleiner Menge auf derselben kabelgebundenen Basis möchten, verstehen, dass Behälter und Schüssel des 40-ounce mit drei Tassen unterschiedliche Teile sind, und die zusätzliche Reinigung der Aufsätze akzeptieren. Es eignet sich nicht für den Bedarf an einer Küchenmaschine für große Mengen, eine Mindestanforderung von 48-ounce für den Mixbehälter, eine Beschränkung auf ausschließlich neuere Produkte oder den Wunsch nach automatischen Rezeptzyklen ohne manuelle Bedienung. Prüfen Sie vor einem Vergleich mit einem ähnlich aussehenden Duet-Paket, ob ein gebrauchtes Gerät genau die Motorbasis BFP-703, einen unbeschädigten Behälter, Messer und Dichtung, Getriebekragen und Schüssel für die Küchenmaschine, Hackmesser, Wendeschneidscheibe, Deckel mit Einfüllschacht und Stopfer enthält. Cuisinart nennt eine begrenzte Garantiezeit von drei Jahren; das belegt jedoch weder eine bestehende Garantie noch deren Übertragbarkeit auf ein gebrauchtes Gerät.

Quellen des Herstellers: Seite des Cuisinart SmartPower Duet BFP-703 und die Bedienungsanleitung der Serie BFP-703.